Le Château Adélaïde, est la propriété de la famille Ferretti. Il se situe au cœur de la zone d’appellation d’origine contrôlée de Gaillac. Nous cultivons et élevons des vins de Gaillac dans la plus pure tradition gaillacoise.

Construit sur le plateau Cordais il se trouve à Cahuzac-sur-Vère, entre Gaillac et Cordes sur Ciel. Notre pratique, par l’utilisation des cépages ancestraux, par la maîtrise des méthodes anciennes de vinification, par l’accord entre nos pratiques culturales et notre environnement, visent à produire des vins d’exception, ancrés dans la typicité et l’histoire de Gaillac.